Parece que por fin van dando sus frutos, poco a poco, la pelea por un mundo más ecológico. Ya se ha empezado a producir el nuevo prototipo de coche eléctrico de Renault, será en la planta de Renault de Valladolid. Se calcula que se comenzará a vender en marzo de 2012, mientras que en Francia se comercializará ya a primeros de año.
El nuevo coche eléctrico “es un coche preparado al mundo, y no al revés”, manifestaba uno de los altos dirigentes de Renault. Principalmente es un coche preparado al entorno urbano. De reducidas dimensiones, para un fácil aparcamiento; y lo mejor de todo no contamina, que ese es el gran problema que tenemos en la ciudad. Y otro gran problema que tenemos ahora mismo, tanto en la ciudad, como en el pueblo como en toda España, es la economía. Por ello el coche eléctrico también es un gran avance porque es un coche muy económico. Es muy económico porque cuesta entre 4500 y 5500 euros; con 2,5 euros aproximadamente recorremos 100 kilómetros dentro de la ciudad, cuando lo normal son 7 u 8 euros, y los gastos de mantenimiento son infinitamente menores, no hay que cambiar aceite ni piezas de motor porque apenas dará averías.
Estos coches funcionan mediante baterías, que son reciclables, y las podemos cargar en nuestro propio garaje con estaciones preparadas para ello, y también disponemos ya en muchas ciudades, de sitios donde cargarlas. Con el tiempo, espero que no mucho, tendremos estaciones donde cargar nuestro coche eléctrico en casi todas las poblaciones.
De todas las reservas para Europa, un 10% son para España, lo cual creo que está muy bien, aunque sorprende que casi todas las reservas son para particulares, y muy pocas para flotas de empresa.
Mientras llega este gran momento, continuaremos moviendonos con nuestra moto de baja cilindrada y bajo consumo.

Los investigadores británicos Richard Mitchell, de la Universidad de Glasgow, y Frank Popham, de la Universidad St. Andrews, publicaron en 2008 un artículo en el que se señalaba que, ante el persistente crecimiento de las desigualdades socioeconómicas en lo que a salud se refiere, una mayor exposición a entornos verdes podría ayudar a reducir la tendencia a padecer ciertas enfermedades.

A continuación detallamos una especie de decálogo para una alimentación sana:

1. Comprar de manera equilibrada.Alimentarse de forma variada no consiste en probar la increíble cantidad de productos que ofrece el mercado, sino en saber elegir los más saludables. Más que renunciar a alimentos, comer sano implica tomarlos con la frecuencia y dosis apropiada. Al llenar la cesta de la compra hay que tener en mente las necesidades nutricionales y elegir lo que más gusta para satisfacerlas.
2. Comer al menos cinco raciones de fruta y verdura al día.Da igual si son frescas como ligeramente hervidas o en forma de zumos. Cinco manos llenas proporcionan todas las vitaminas, minerales y fibra, así como fitoquímicos beneficiosos.
3. Cereales cada día. No es saludable restringir los hidratos de carbono. El pan, la pasta, la avena y el arroz aportan la energía que precisamos junto con poca grasa, fibra, vitaminas, minerales.
4. Legumbres en el plato. Las lentejas, la soja, los garbanzos… tienen un valor nutritivo excepcional. Aportan carbohidratos de absorción lenta junto a proteínas, muchas vitaminas, minerales e isoflavonas. Deberían tomarse varias veces por semana.
5. Beber litro y medio al día.
El agua constituye el 60% del cuerpo y hay que reponerla constantemente. Pero no conviene obtenerla mediante refrescos. Agua mineral, infusiones, caldos de verduras y zumos recién exprimidos son los mejores líquidos.
6. Elegir bien las grasas. Y vigilar la cantidad. Las grasas animales son ricas en ácidos grasos saturados y colesterol, por lo que deben consumirse con moderación. Las mejores grasas son los aceites de oliva y lino, así como las de los frutos secos y el pescado azul.
7. Cocinar con suavidad.Asados y fritos favorecen la aparición de sustancias nocivas y eliminan nutrientes. Mejor cocinar a bajas temperaturas, con poca agua y poca grasa, preferiblemente al vapor o en el horno. Además se preserva el sabor propio de los alimentos.
8. Stop al fast food.Los alimentos demasiado manipulados o listos para ser consumidos suelen contener demasiados aditivos, sal, azúcar y grasas poco convenientes. Muchos alimentos naturales y enteros se pueden preparar de manera rápida con mejores resultados.
9. Un peso controlado.El peso adecuado es el resultado de seguir una dieta sana. No es lo mismo que llevar una dieta restringida y poco saludable con idea de adelgazar. Por otra parte, un ligero sobrepeso no es un problema.
10. Comer carne y pescado con cabeza.
Dejando al margen los respetables argumentos éticos, ni son alimentos imprescindibles ni se puede afirmar que en raciones moderadas resulten perjudiciales. La mayoría de expertos recomienda comer carne y pescado solo tres veces a la semana. El atún, el pez espada y el salmón de granja pueden estar cargados de agentes tóxicos.

En las aulas de los Centros de Secundaria, repletas de estudiantes adolescentes, se mezclan la ilusión de unos docentes, a veces incapaces de controlar los impulsos de sus alumnos, con  la desidia o el interés de unos jóvenes por un aprendizaje necesario para las etapas posteriores.

¿Qué podemos hacer los padres y profesores para hacer de nuestra labor educativa una tarea más llevadera? Dificil es la respuesta. Desde este blog, os animamos a que vuestra ilusión no decaiga, y os aconsejamos que consultéis alguno de los cientos de libros editados sobre la educación de los adolescentes.

El que os proponemos es uno que nos cuenta las vivencias, anécdotas, sugerencias, consejos…de un profesor que lleva enseñando en Institutos de Educación Secundaria durante más de 30 años. Esperamos que os sirva, como a nosotros lo ha hecho.

Libro: “Simplemente, un profesor de Secundaria”

• no todas las setas son comestibles, algunas son venenosas y unas pocas mortales. Por eso deberás informarte sobre micología en las diversas guías que pululan o consultar con un entendido en la materia.
• nunca debes arrancar las setas ni utilizar herramientas para escarbar o remover el suelo, ya que alterarás y perjudicarás la capa vegetal superficial y estropearás los micelios dejando las setas sin protección. Utiliza un cuchillo o una navaja afilada y corta cada una de las setas  por su pie.
• se consciente de que el bosque es un ecosistema y nuestra actuación puede dañarlo. Evita destruir el monte.
• recoge sólo ejemplares sanos y adultos. Desecha los pasados o alterados por su valor de expansión de la especie.
• recolecta las setas durante el día, nunca durante la noche.
• utiliza una cesta de mimbre para el transporte, que permita  la aireación y la caída al exterior de las esporas.
• consume las setas poco después de recogerlas.

venta de setas frescas

• participa en actividades organizadas en torno a las setas. Para iniciarte puedes recurrir a las salidas en grupo organizadas.

Ante todo, el respeto por la Naturaleza es esencial

Somos muchos los que nos adentramos en los bosques para disfrutar de esta época, los que la aprovechamos para hacer una actividad entretenida: la búsqueda de setas.

El mundo de las setas es fascinante. Hay más de cien mil especies de hongos y setas diferentes. En España se conocen más de dos mil. Aragón, Asturias, Castilla y León y Cataluña son las zonas de mayor diversidad micológica.

Las propiedades alimenticias de las setas son comparables a las de cualquier vegetal: noventa por ciento de agua, ricas en proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, sales y fibra, a la vez que pobres en grasas. Se calcula que su valor nutritivo es mayor que el de las legumbres. Esto hace de las setas un alimento completo. Han sido consumidas desde la antigüedad y se han convertido en manjares exquisitos, dignos del mejor gourmet.  Son muchos los restaurantes que incluyen en su menú una amplia variedad de platos en torno a las setas. Incluso algunos de ellos organizas jornadas micológicas.

Hay puntos de venta por Internet donde se pueden adquirir todo tipo de setas y hongos. Os recomendamos un anuncio de un particular que las reparte a domicilio:

venta de setas de temporada

Si te decides a iniciarte en esta actividad debes tener en cuenta una serie de pautas…..(continuará)

Más de medio millón de metros cúbicos de desechos tóxicos inundaron el lunes varios poblados del noroeste de Hungría. Una reserva de contención de una fábrica de alúmina se rompió y provocó el desastre. Hasta ahora hay 4 personas muertas, cientos de heridos y varios desaparecidos.

La empresa de la planta se desentiende de responsabilidades y el gobierno Húngaro se inclina porque fue un error humano lo que provocó la catástrofe. Se tardarán años en limpiar las zonas afectadas.

El lodo de color rojo intenso es corrosivo, pues está compuesto de dióxido de hierro, plomo y sosa cáustica; el contacto de este lodo con la piel genera irritaciones en los ojos y quemaduras. El problema es solucionar la expansión de esta sustancia tóxica que ya ha llegado a ríos y arroyos, muchos de ellos afluentes del Danubio, que finalmenmte se ha visto afectado también.

La empresa causante del problema ha ofrecido algo más de 100.000 euros para ayudar a los afectados por la tragedia. El gobierno estima en 37 millones de euros los costes totales del desastre. Si la investigación demuestra que es un error humano deberá hacerse cargo de todos los gastos, pero si es un desastre natural, como dice la empresa, nadie puede forzarla a pagar.

El panorama en los poblados afectados por el vertido es devastador. El lodo rojizo se cuela por las casas vacías y los bomberos intentan limpiar las calles. El desalojo de los poblados es continuo.

Toda la vida silvestre de la zona está en peligro.

¿Ahora qué? ¿Peces de dos cabezas? ¿Trigo contaminado? ¿Vacas locas? ¿Malformaciones genéticas?

¿Cómo ha podido ocurrir esto?

Según la publicación “The anatomy of a silent crisis”, dentro de 20 años las víctimas del cambio climático ascenderán al 10% de la población, unos 300 millones de afectados y 300.000 muertes anuales por esta causa. Esto supondrá un coste anual de 87 billones de euros, que aumentarán año tras año.

El secretario de la ONU, Kofi Annan afirma que el cambio climátio es una silenciosa crisis humanitaria, que es el mayor reto en cuanto a emergencias humanitarias se refiere, y sufrimiento para cientos de millones de personas.

Hoy hay gente que niega el cambio climático, personas que no terminan de creer en él, que suscita muchas polémicas. A pesar de sus terribles consecuencias, siempre se está más pendiente en resolver los daños físicos que ocasiona, que de aplacar las causas.

La población con mayor riesgo son los que viven en la extrema pobreza, por su dificultad a la hora de enfrentarse a los desastres, y por vivir en las regiones más propensas a sufrirlo, como las zonas secas o semiáridas que forman el cinturón desde el Sáhara a la mitad del este y Asia Central, Africa subsahariana, sur y este de Asia, y pequeñas islas de los estados en desarrollo.

Estos son los que pagan las consecuencias de las actuaciones deshonestas respecto a la Naturaleza, de aquellos que llamamos paises desarrollados. Si ya padecen desnutrición, hambre, enfermedades, ahora les cargamos con la responsabilidad de empeorar sus condiciones de vida por el cambio climático.

¿Se imaginan ustedes la cantidad de árboles talados que nos podríamos ahorrar si recicláramos esos muebles que nos parecen pasados de moda? ¿Han pensado alguna vez que esa silla que tiran en el punto de limpio de su localidad puede reutilizarse? Incluso con las técnicas de restauración de muebles, puede convertir sus muebles viejos en mobiliario glamuroso, lo rústico está de moda ahora.

Al comienzo de los tiempos, los bosques repletos de árboles cubrían todo el planeta Tierra, de tal forma que uno podía ir de rama en rama como un tarzán cualquiera sin tocar el suelo de Polo Norte a Polo Sur. La gran mayoría de aquellos árboles decoran palacios, edifican casas, son objeto cotidiano en nuestras casas… Hay que parar la tala indiscriminada de árboles. Y esto lo podemos conseguir haciendo lo que está en nuestras manos: reciclar nuestros muebles viejos o comprar muebles de segunda mano.

En la web tenemos infinidad de sitios en los que podemos encontrar y anunciar muebles usados. Ayer dando una vuelta por la red pude visitar algunas de estas páginas. Yo les recomendaría la siguiente:

muebles usados

Con un poco de imaginación podéis hacer con los muebles usados verdaderas obras de arte. Siendo un poco cuidadosos, y con algunos tintes y barnices nuestros muebles nos durarán más y los bosques también.